粤菜鱼干清蒸的做法(清蒸鱼干鱼怎么做好吃)

nihdff 2024-07-14 6

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清蒸咸鱼干的做法,清蒸咸鱼干怎么做好吃,清蒸

原料:咸鱼干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。咸鱼干用水泡2小时,洗净。剁成小块,再次洗净。放入水中煮5分钟,去除咸味。将切丝,葱切丝,蒜切片。

咸鱼干提前泡水半小时,冲洗干净,待用。干豆角提前浸泡半小时,稍稍沥干水分,装在盘子里。均匀洒入少量盐,两大勺花生油,加入生抽与老酒。老酒多于生抽,混合没过豆角。因干豆角蒸时会膨胀。

粤菜鱼干清蒸的做法(清蒸鱼干鱼怎么做好吃)
(图片来源网络,侵删)

主料:1片马鲛咸鱼干。配料:少许白糖、适量姜片、适量料酒。将马鲛咸鱼干用水冲洗干净,并沥干水分。用刀将其切成小块,装盘。放上适量姜片。加入适量清水。入锅蒸4分钟。

具体做法如下:把咸鱼剁成块,放入清水浸泡2小时,把葱姜切碎备用,将泡好的鱼块洗净,加葱、姜、料酒,将其拌匀。也可以放些香肠;放入蒸锅中热水蒸30分钟;蒸熟后倒去水份,加入蒸鱼豉油,即可上桌。

食材:咸鱼100克、萝卜适量。调料:大葱、干姜丝、花椒、料酒、味极鲜、食盐、花生油各适量。咸鱼从冷藏室取出来室温解冻,然后洗净。什么种类的咸鱼都可以。切下一半,再切成小方块。

粤菜鱼干清蒸的做法(清蒸鱼干鱼怎么做好吃)
(图片来源网络,侵删)

蒸晒干的鱼怎么做好吃

1、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎;锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味;将炒香的姜蒜铺在鱼干上;加入少许的白糖、酱油;放蒸锅内大火蒸15分钟;最后撒上葱花即可出锅。

2、晒干的鱼清蒸、煮汤都好吃。清蒸晒干鱼将晒干的鱼去鳞去内脏,洗净,切成鱼片,放入蒸锅中,加入姜丝、葱段、料酒、盐等调味料,蒸10-15分钟即可。

3、晾干的风干鱼怎么做好吃1 蒸风干鱼 风干鱼适量,将葱适量,料酒,红辣椒,香油适量。

粤菜鱼干清蒸的做法(清蒸鱼干鱼怎么做好吃)
(图片来源网络,侵删)

4、晾干鱼怎么做好吃呢家常做法1 辣椒炒小鱼干 食材准备:辣椒,鱼干,盐,味精,白糖,食用油。制作步骤:鱼干把它用水冲洗一下,控水放在一旁备用。

5、晒干鱼怎样做出来好吃首先把晒干的鱼用水泡一泡,使它回软。根据鱼的大小,有的要泡1~2个小时,有的要泡4~5个小时。泡软后的鱼干沥干水份,锅里准备适量的色拉油,然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。

清蒸胖头鱼干怎么做好吃,清蒸胖头鱼干的家

清蒸胖头鱼干的做法步骤 1 主料:胖头鱼干。2 把鱼干清洗干净装入盘中,放入肥肉丁、拍松的姜片、葱花、花生油。3 放入蒸锅里蒸三十分钟即可。4 蒸好的鱼干跟玉米面饼子搭配一起吃,会让你回忆起很多美好的过去。

)胖头鱼去鳞、去腮、去内脏、去骨,洗净备用。2)将葱姜蒜切成末备用。3)胖头鱼上撒盐、料酒、生抽、葱姜蒜末,放入蒸锅中蒸10分钟。4)将蒸好的胖头鱼盛出,淋上香油,撒上香菜末即可。

清蒸胖头鱼头。鱼头洗净,加少许盐、白糖、料酒,腌五分钟。将青尖椒、小米椒切好放入。放入蒸锅,大约蒸10分钟,加入适量生抽,继续蒸10分钟,放入葱花即可出锅。

首先,我们需要准备好新鲜的胖头鱼。一般来说,选择体型较大、肉质较厚的胖头鱼更为适宜。将鱼宰杀干净后,用刀在鱼身两侧各切上三刀,以利于蒸熟后口感更加鲜美。接下来,我们需要将鱼放入蒸锅中。

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