粤菜婚宴做法,粤菜婚宴做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜婚宴做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜婚宴做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湛江徐闻八宝饭的做法？
2. 湖南永州结婚风俗流程？

湛江徐闻八宝饭的做法？

糯米要提前四五个小时泡好，沥干水待用；虾米、红枣、莲子、腊肠要提前两个小时泡好，切碎待用，莲子、栗子要用水煮熟切碎待用

用猪油、花生油把蒜蓉爆香，糯米炒5分钟，下糖30克，盐适量，翻炒一分钟，加温水100ml炒2分钟，再加温水100ml炒至水干。关火，下切好的配料拌均匀，再炒5分钟关火。注意不要炒焦了！

在面碗里刷一层油，把炒好的八宝饭装碗压实，裹上一层保鲜膜。锅里加水煮开，把饭放蒸锅里蒸半个小时。

把蒸完的饭倒扣在碟子上就可以开动了

八宝饭是我们徐闻人婚嫁喜宴必备的传统名点！

做法也颇复杂，但味道很棒。每次身边的人结婚了总会在宴席上看到所摆的八宝饭要么是甜的，要么是咸的，既意为：“好事成双”，也供不同口味选吃！

❤️其主要原料为糯米、薏米、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖、咸鸭蛋、白砂糖等8种，故名为“八宝”饭！

❤️这款“八宝”饭，我这次做的并没有全按照主要原料搭配，而是选了自己爱吃的料，做成了甜味的，然后弄点装饰搭配……

❤️今天也是我初次学做的，味道不错👌，之所以要学，是因为我有个特别爱吃“八宝”饭的老爸，他可是每次去喝喜酒整个桌子的菜，他唯独就看中这个，有时候他去逛个街都要走遍满大街到处看看有没有人在卖“八宝”饭，有时候想想我老爸的样子还挺搞笑的！

喜欢💕吃的亲们，可以尝试一下，味道确实不错，如果爱吃甜的就放糖炒，喜欢咸的就不要放糖呦……

用料

第一步：选上等糯米清水淘净、浸透、凉干后。

第二步：用猪油（或花生油）加水、加糖和糯米炒熟成干饭状。

第三步：加预先蒸制好的红枣、莲子、豆沙、鸭蛋等佐料装在一只只空大碗里，放进蒸笼隔水清蒸。

第四步：蒸熟后，再反扣在菜盘中，原大碗底的花鸟图案就露在上面，八宝饭就成了。

八宝饭味香甜可口，兼具润肺、补肾功能，所以老少咸宜。如今的八宝饭，不仅是甜味，还制成咸的或改成腊肉、虾米等，做法也颇复杂，味道也很香美。

1：大碗中倒入300克的糯米，用清水洗干净后浸泡4个小时以上。

2：取一个洗干净的红枣，从边缘处切开，一边转动一边切，直到把枣胡剥离，这样就可以取一个切好的红枣，按着个方法切10个红枣，把切好的红枣依次卷起来，要卷的紧实一些，枣花就做好了。用刀从中间切开。

3：糯米泡好了捞出来，倒入铺好屉布的蒸锅中，盖上盖子开火，水开后蒸20分钟，蒸熟了倒入大碗中，趁热加入20毫升的食用油，30克的白糖搅拌均匀备用。

4：取一个大碗，碗中刷上一层食用油方便脱模，碗中心依次摆入枣花、葡萄干、枸杞，边缘放上山楂条（没有山楂条可以用其它果脯），铺上一层糯米饭按压紧实。再摆上切好的蜜枣，铺上一层糯米饭，继续按压紧实，再放上一大勺的豆沙，用勺子铺平，把剩余的糯米饭全部铺上按压紧实，凉水上锅蒸，水开后蒸30分钟左右就好。

5：时间到，出锅！上面扣个盘子倒扣就可以脱模了。我们的八宝饭就做好了。

湖南永州结婚风俗流程？

    湖南永州结婚的风俗流程可以说是充满了地方特色和浓厚民族文化。下面我来为你详细介绍一下：

1.纳彩礼：在湖南永州，结婚的第一步就是男方家庭向女方家庭送纳彩礼。这是一个表达男方诚意和尊重女方的重要环节，一般包括各种实用的生活用品和一定的金钱。

2.过大门：在结婚当天，新娘将穿着婚纱走过大门，这象征着她离开了父母家庭，开始新的生活。

3.拜堂：拜堂是结婚仪式中非常重要的一部分。双方父母和亲友们会在一个特定的场地举行仪式，由长辈主持。在仪式上，新郎新娘会向双方父母行三鞠躬，表示对父母的感谢和敬意。

4.敬茶：在湖南永州，结婚仪式中的敬茶环节也非常重要。新娘会给新郎的父母和长辈敬茶，以表达对对方家庭的尊重和感激。

到此，以上就是小编对于粤菜婚宴做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜婚宴做法的2点解答对大家有用。