湘菜干锅鸡蛋的做法(湘菜干锅鸡蛋的做法窍门)

nihdff 2024-07-14 75

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最近很火的鸡蛋新吃法,饭店卖38一盘,在家成本不到5元,解馋

趁蒸鸡蛋的时间,我们可以准备切一些葱花,将刚刚留下来的葱白切成葱花,准备半个红椒切成红椒丝,切好之后改刀切成红椒丁。再准备两块鸡蛋干,先切成丝再改刀切成香干丁。

鸡蛋处理好了,我们把刚才煮好的汤汁均匀淋在蒸好的鸡蛋上面,再撒上一些葱花点缀一下,一道营养美味又下饭的葱花蒸鸡蛋就做好了。

湘菜干锅鸡蛋的做法(湘菜干锅鸡蛋的做法窍门)
(图片来源网络,侵删)

先切点小葱花放入碗中,然后取6个鸡蛋也磕入碗中,再少加一点清水(水量为半个鸡蛋的量即可),接着用筷子顺着一个方向将其完全搅散,搅至蛋液微微起气泡即可。鸡蛋液里加少许清水,炒出的鸡蛋会非常滑嫩。

先把鸡蛋清洗干净,要多洗几遍,并且蛋壳要用刷子刷一遍,因为要带壳腌制,所以必须要彻底洗干净。

夏季早饭别蒸馒头了,教你解馋解饿新吃法,不加油不用酵母菌,比生日蛋糕还好吃!你还在等什么呢,快跟我一起做吧!【蒸鸡蛋糕】制做调料:生鸡蛋4个低筋粉100克白砂糖40克。

湘菜干锅鸡蛋的做法(湘菜干锅鸡蛋的做法窍门)
(图片来源网络,侵删)

鸡蛋此做法,湖南人最爱吃,一周必吃2次,外焦内软,细嫩有嚼劲

步骤1: 拿出鸡蛋,然后开始煮鸡蛋,将鸡蛋直接放入锅中,倒入适量的水,盖上盖子煮。或者将鸡蛋放入蒸鸡蛋的容易中,加上水蒸。

【鸡蛋炒辣椒】食材:线椒1把、生鸡蛋3个、葱根1段、姜一块、蒜2粒、盐、白胡椒粉少量。第一步必须的食材准备好。线椒除掉根处,清洗切割成段儿。加盟少量盐,少量胡椒粉调料,腌渍一会。辣椒里磕三个鸡蛋。

荷包蛋 荷包蛋也是我经常做的,比水煮蛋还快,起锅热油,再打蛋一气呵成。煎好的荷包蛋可以放酱油或者番茄酱。蘸着吃都好吃,应该是鸡蛋最快手的做法啦。

湘菜干锅鸡蛋的做法(湘菜干锅鸡蛋的做法窍门)
(图片来源网络,侵删)

传统做法 方法 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。

湖南蛋是怎样的一道湘菜?怎么做好吃?

1、湖南蛋又叫金钱蛋,是一道美味可口的传统名菜,属于湘菜系油炸食品。此菜是用煮好的鸡蛋切片经过炸制和爆炒而成,做成的鸡蛋黄灿灿,加上辣椒们得搭配,色泽艳丽,显示出一片喜庆的好彩头。

2、【金钱蛋】我们只需要准备鸡蛋、红椒、青椒、蒜叶。买鸡蛋要买新鲜一点的,口感会好吃一些。所以买的时候看两个地方,一摸外壳,新鲜的鸡蛋,外壳是很粗糙的,如果摸在手上是很光滑,那么肯定是放了很长时间了。

3、油刚冒烟时,加入西红柿,快速翻炒,待出汁液时,加入炒好的鸡蛋翻炒。收汁出锅:接上一步,翻炒两分钟左右,加入适量盐,料酒,加入开水,水量为即将没过西红柿蛋。加盖,大火煮5分钟后,起盖,大火收汁,出锅。

4、〖配料〗一盘腐竹、3个鸡蛋、一勺猪油、姜末和浸泡后的蒜泥,还可以准备一个青椒;〖做法〗腐竹泡好后,我们需要换一壶水,放入泡好的腐竹,用大火煮沸,把腐竹煮透,沥干.放入盘中备用;煎荷包蛋。

5、做法: 将咸鸭蛋煮熟,去壳切碎; 松花蛋去壳切碎; 香菜择洗干净切成末; 葱切末; 鸡蛋磕入碗内,加入松花蛋末、咸鸭蛋末搅匀; 炒锅注油烧热,倒入蛋液,迅速翻炒至熟,撒入香菜末、葱末即可。

6、晃动锅使蛋均匀裹油加少许盐,翻炒均匀即可 这道菜是一道既入得了厅堂又可进入寻常百姓家的家常菜,是湘菜系中的代表菜品之一,价廉物美,深受各界人士喜爱。此菜品具有营养丰富,开胃下饭的特点。

鸡蛋最好吃的10种做法

糖醋鸡蛋 练习:把鸡蛋煮熟,然后油炸。加入醋、葱花、姜末、蒜末,加入清汤烧开;加入湿淀粉制成汤;将汤汁浇在鸡蛋上,然后加入香菜旋转。鸡蛋沙拉 练习:准备好生菜、香肠、沙拉、胡萝卜、玉米粒。

煎鸡蛋 煎鸡蛋做法很简单,大家都会的。煮鸡蛋 炸鸡蛋 荷包蛋 炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成。

海胆蒸鸡蛋 食材 鸡蛋、海胆、姜、盐、蒸鱼豉油、麻油。 做法 海胆预先解冻,姜洗净去皮切片。 两个鸡蛋打入碟中,加入少许的盐打发成泡沫状。 加入凉白开水继续打发,大概打发3-5分钟就最好了。

鸡蛋的九种神仙吃法!简单好做!嘎嘎好吃 鸡蛋酱 鸡蛋煮熟。过冷水剥壳。加无糖酸奶。加生抽,海盐黑胡椒。搅拌。鸡蛋酱完成。两片全麦面包。放上鸡蛋酱。包裹切开即可。

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