川菜平菇烧肉做法步骤,川菜平菇烧肉做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜平菇烧肉做法步骤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜平菇烧肉做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 平菇红烧肉做法？
2. 蘑菇烧肉家常做法？
3. 猴头菇烧五花肉的做法？
4. 大头菇烧肉的做法？

平菇红烧肉做法？

1/13 准备材料。

2/13 平菇焯水。

3/13 捞出过凉备用。

4/13 葱姜切好。

5/13 五花肉切片。

6/13 五花肉加入料酒、淀粉抓匀。

7/13 把生抽。盐、胡椒粉调成碗汁备用。

8/13 锅放入花生油，加葱姜炒香。

9/13 放入五花肉。

10/13 把肉炒制变色后加入碗汁炒匀。

平菇烧肉的做法步骤1平菇洗净，撕小朵；热锅上油，倒入平菇，快速翻炒。

2撒入葱花，炒软出汁。

3先将里脊肉切丝，加姜丝、料酒、生粉、少许盐腌制二十分钟以上，然后，将里脊丝倒入平菇内，一起烹饪。

4倒入2勺生抽。

5根据各自口味，倒入适量炒菜香调料调味。

蘑菇烧肉家常做法？

1.猪瘦肉洗净，切成大块。土豆切滚刀块，葱斜切段，姜切片，蘑菇洗干净，青红椒切片待用

2.锅烧热，放色拉油，4成热时，放白糖，中火烧至发红，放入肉块翻炒上色

3.放入土豆块和蘑菇翻炒

4.放入老抽和料酒翻炒均匀

5.加入葱段，青红椒片翻炒均匀

1、主料：五花肉750克、干香菇20克。

2、辅料：生抽适量、老抽适量、盐适量。

3、香菇提前用温水泡发。

4、五花肉冷水下锅，过水。

5、过水以后的五花肉用冷水洗净，切片。

6、热锅冷油将五花肉倒入锅内翻炒。

7、待五花肉炒出部分油以后，加入生抽老抽调色。

猴头菇烧五花肉的做法？

食材：红烧肉1000g、猴头菇200g。

辅料：冰糖少许、葱少许、姜少许、蒜少许。

做法步骤

步骤1：猴头菇用温水泡开。

步骤2：将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次即可(可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩为好)。

步骤3：五花肉切块在锅里焯一下水

步骤4：葱姜蒜切块

步骤5：凉锅凉油放进冰糖

步骤6：炒到冰糖融化起大泡

步骤7：放进罩过水的五花肉

大头菇烧肉的做法？

步骤1

五花肉切成小方块，大头菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味

步骤2

加五花肉翻炒，炒出油后盛出，锅留底油烧五成热，加糖搅化，加入五花肉，料酒，酱油，盐炒匀

步骤3

加少许水大火烧开，转小火炖50分钟，加入大头菇再烧10分钟，加鸡精装盘

主料： 大头蘑菇150g、胡萝卜50g、猪肉片100g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、尖椒适量

步骤一：肉片用水淀粉、料酒上浆。

步骤二：准备白蘑菇、胡萝卜。

步骤三：清洗切片。

步骤四：锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。

步骤五：放蘑菇、胡萝卜煸炒。

步骤六：加适量的清水。

步骤七：炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。

步骤八：装盘，大头蘑菇炒肉就做好了。

到此，以上就是小编对于川菜平菇烧肉做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜平菇烧肉做法步骤的4点解答对大家有用。